Od dwóch tygodni trwają prace badawcze (archeologiczne badania wykopaliskowe) prowadzone na terenie zespołu zamkowego w Białej Podlaskiej, w miejscu zajmowanym dawniej przez budynek kuchni przypałacowej. Wykopaliska prowadzone są z inicjatywy Prezydenta Miasta Biała Podlaska przez pracowników Muzeum Południowego Podlasia w Białej Podlaskiej przy współpracy z wykonawcą prac budowlanych. Kierownikiem prac wykopaliskowych jest archeolog Mieczysław Bienia. Wykop badawczy założony został w południowej części założenia zamkowego, na południowy – zachód od ukrytych pod ziemią reliktów pałacu. 

Głównym założeniem badań wykopaliskowych jest odsłonięcie dawnych radziwiłłowskich kuchni i dokładne ich przebadanie w celu uzyskanie odpowiedzi na pytania typu:
- czy obiekt był podpiwniczony ?
- ile i jakiej wielkości pomieszczeń się w nich znajdowało?
- jak szerokie i z czego zbudowane były mury fundamentowe ?
- czy pomiędzy budynkami pałacu i kuchni znajdował się łącznik do przenoszenia  potraw i sprzętu ?
- ile pieców i jak były zbudowane mogło znajdować się w obiekcie ?
- jak duży był to obiekt ?

Celem badań wykopaliskowych prowadzonych na terenie zamkowych kuchni jest odnalezienie jam zawierających potłuczone fragmenty porcelany, fajansu, ceramiki, pojemników szklanych i innych ciekawych przedmiotów, które po konserwacji, wyklejeniu i częściowej rekonstrukcji wzbogacą stałe wystawy muzealne dotyczące czasów radziwiłłowskich. Badacze liczą na znaleziska ceramiki i fajansu produkowanego w naszym mieście w czasach Anny z Sanguszków Radziwiłłowej. Do chwili obecnej bowiem nie wiemy jak owa ceramika, fajans, czy porcelana wyglądały.